#QuédateEnCasa · Ensalada Piamontesa
Para aquellos que no lo sepan en Italia existe una ensada que es llamada Piamontesa, sisi con A a diferencia de nuestro nombre. Se trata de una ensalada parecida a la ensaladilla rusa Para hacer una deliciosa ensalada piamontesa, necesitamos patatas, tomates, jamón, pepinillos y mayonesa . Primeramente ponemos las patatas en agua hierviendo durante […]
#QuédateEnCasa · Limoncello
¡Un buen licor casero para regalar en un cumpleaños! Muy fácil de hacer en casa y muy adecuado como broche final a una comilona o como regalo hecho por nosotros. Lavamos bien los limones, los pelamos con un pelador o con un cuchillo teniendo cuidado de retirar solo la piel amarilla evitando cualquier trozo blanco. […]
#QuédateEnCasa · Pizza Margherita
Ponemos encontrar variar recetas del modo de preparar una pizza Margherita, nosotros hoy os dejamos esta para que la podáis probar en vuestras casas. Preparamos la masa y la pre horneamos un par de minutos en el horno para que pierda humedad y luego nos quede más crujiente. Pelamos el tomate y trituramos la pulpa […]
#QuédateEnCasa · Piadina Romagnola
Un gran plato italiano que podemos rellenar con cualquier ingrediente que se nos ocurra (verduras, embutidos, quesos, etc.) y servida recién hecha, es un verdadero manjar. Es una receta antigua de origen humilde, y como toda receta típica tiene sus métodos tradicionales de realización, pero vamos a ver que también podemos prepararla sencillamente en casa […]
#QuédateEnCasa · Frittata
La frittata se trata de una gustosa receta italiana a base de huevo, muy parecida a la tortilla, pero con la diferencia de que a esta no se le da la vuelta en el sartén, sino que se cocina a fuego lento. Su preparación es súper flexible porque depende de los ingredientes que cada quien […]
#QuédateEnCasa · Carbonara
La salsa carbonara en su versión más tradicional, es una salsa sencilla y humilde que se elabora con tres ingredientes básicos: huevos, queso y panceta. El queso habitual es el pecorino, pero podemos utilizar parmesano si no encontramos esa variedad. Empezamos poniendo agua abundante con sal en una olla grande, cortamos la panceta en tiras […]
#QuédateEnCasa · Bruschetta
La Bruschetta creado por los campesinos pobres. Es así como podían aprovechar el pan duro y lograr que durara más para consumirlo. Hoy en día se a vuelto un plato de ritual indispensable para los italianos, con ingredientes de excelencia como el aceite de oliva virgen extra y la sal de mar. Su preparación es […]
#QuédateEnCasa · Vinagreta de Mostaza y Miel
Hoy os queremos animar ha hacer una vinagreta muy muy fácil para acompañar cualquier tipo de ensalada En un bol pondremos una pizca de sal, zumo de limón (1 cucharadita), vinagre de módena (1 cucharadita), miel (2 cucharadas) y mostaza (1 cucharada). Lo removemos todo bien, seguidamente añadimos poco a poco el aceite mientras seguimos […]
#QuédateEnCasa · Focaccia de tomate
Hoy os vamos a enseñar cómo hacer una focaccia que es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Es un plato muy tradicional italiano muy relacionado con la popular pizza. Cogeremos un bol con 250ml de agua tibia y 14g de levadura de panadero y podemos añadir también una cucharadita […]
#QuédateEnCasa · Aceite Picante
Hoy es dejamos un receta muy fácil y especial ya que es perfecta para añadir a nuestras pizzas y darle un toque ideal. Empezamos por rellenar nuestra aceitera con un buen aceite de oliva virgen extra. Añadiremos unas guindillas, podemos utilizar distintos tipos (se pueden abrir cortandolas por la mitad, es importante que utilicéis unos […]